外送美食

烤得焦香四溢的外送美食香腸在蘿蔔乾和雪菜的陪伴下沒有一點油膩之感，比我去年在士林夜市裡吃的那家更好吃。香腸的口味分為原味、黑胡椒和高粱酒的，上次當地人告訴我高粱酒口味的有淡淡的酒糟香在裡面，非常值得嘗試。攤位上一男一女正在不停忙碌著，我也大致看出了些端倪：首先雞肉是經過捶打的，讓肉質變得鬆散易入味；其次，沾上調味料的雞肉被立即放入了冰箱中冷凍，估計這就是鎖住雞肉中湯汁的奧秘了。苦等十多分鐘，外送美食炸雞排終於出鍋了。咬上一口，果然是入味深厚，鮮嫩多汁，讓我們對炸雞排這種似乎滿大街都能做的食物有了另外一番認識。原來，只要用心，平凡的食物也會擁有不平凡的口感和味道。而北回木瓜牛奶實際上更像是冰沙的感覺。臺灣到處都有外送美食滷味，伴著一碗白粥，兩個涼菜，便是一頓夏天裡的豐盛晚餐。外送美食滷味的品種很多，是稱重計價的。攤子上堆著幾個塑膠籃子，想吃什麼就裝在籃子裡，交由老闆一併結帳。外送美食蚵仔煎在臺灣南北地區的做法也不同。計程車司機，總是接觸一座陌生城市的第一個視窗，車子行駛至酒店門口，親切和善的“臺北的哥” 外送美食程師傅不忘為記者指明了目的地的方向：“那裡就是永康街，你可以去嘗嘗臺灣小吃哦！”沒錯，臺灣夜市的格局跟西安夜市不太相同，這裡不像東新街有一家家店面，臺灣人更喜歡在一個個不銹鋼焊接的四輪車檔口上賣小吃，主持美食節目的臺灣主持人宇倫就說，除了士林夜市這種美食街，白天道路兩旁有門店，晚上流動小食鋪聚集。http://www.dominos.com.tw/