台北 鳳梨酥

台北 鳳梨酥做法：將奶油和酥油混合打發後拌入糖粉，蛋分次加入(1)酥油裡續打發奶粉，奶香粉，起士粉，麵粉過篩加入(2)拌勻即成麵團，鴨蛋黃壓碎和鳳梨醬及融化或軟化的奶油拌勻為台北 鳳梨酥餡.(3)包入餡料以 190/190度C 烘烤.10-15min翻面烤至熟即可。補充：◎台北 鳳梨酥麵團：此配方台北 鳳梨酥皮大約是餡的兩倍份量，也就是皮可作包兩倍餡（約2斤醬）的份量。有名的麵點各地都有，北京的京八件，天津的大麻花，蘇州的雲片糕……有一次想買一盒稻香村的京八件送給臺灣朋友，也有ＰＫ一下的意思，但是店家只裝2斤的盒，小盒沒有，朋友的行李已很重，就別添負擔了。倒退30年，還有方方正正的紙包上蓋一個紅箋，現在不進反退了。大陸的糕餅本來也不差啊，但要做成大名氣大產業，還是要好好打量一下台北鳳梨酥。榮獲臺灣優良食品評選金牌獎的食品公司，用“心”做好產品，秉承傳統信念，只給您最優質選擇。掰開台北鳳梨酥，會看到明顯的拉絲，這是因為富含鳳梨纖維，這也是台北 鳳梨酥品質優於其他家的力證哦！天然鳳梨美味，搭配酥皮，外酥裡嫩，十分可口。絕對不含防腐劑。鳳梨酥由來，相傳在三國時代(西元220-280年),即劉備以喜餅迎娶孫權之妹,而訂婚禮餅中便有以鳳梨入餡製成的大餅.臺灣婚禮習俗中,訂婚禮餅共六種口味代表六禮,其中一種鳳梨台語發音又稱”旺來”,象徵子孫旺旺來的意思,而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品,取其”旺旺””旺來”之意,深受民眾喜愛. 台北 鳳梨酥（原味），由我們經正規管道引進的寶島美食，通過國家品質檢測，讓你吃的放心。http://www.thtb.com.tw/pro1.htm