巧克力

很多年輕人都很喜歡吃巧克力，不知是因為巧克力的美味還是因為它是愛情的象徵，巧克力早已經紅遍了世界的每一個角落。那吃巧克力的好處有哪些呢?大家知道有一種味道苦的黑巧克力吃起來更健康嗎?味道苦的黑巧克力，對身體健康更是大有裨益。黑巧克力之所以有益，是因為生產巧克力的可可粉含有一種名叫“黃烷醇”的苦味物質​​，它是一種卓越的抗氧化劑，具有預防心髒病和抗癌作用。雖然在紅葡萄酒、水果、蔬菜以及茶葉當中都含有這種物質，但科學家的最新研究成果表明，黑巧克力所含的這種抗氧化劑有更強的效力。其抗氧化力是牛奶巧克力的3倍，紅茶的4倍。越黑的巧克力，抗氧化劑的成分就越多，不過就是口感上有些苦罷了。但是，現在不少巧克力製造商為了製造更“美味”的巧克力，把當中的苦澀味剔除了，這樣就等於失去了對健康有益的黃烷酮，是得不償失的。因此，大家在選擇黑巧克力的時候，要選苦味的。另一方面，無論是苦的還是甜的黑巧克力，都含有不少的脂肪、糖分與熱量，過量食用對健康也有一定的不利影響，所以，吃黑巧克力也要注意適量。巧克力的食療功效也很不錯，對於集中註意力、加強記憶力和提高智力都有作用。有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑迎接考試的學子也可用來健腦。如果怕發胖又想補充點甜食，可以吃一些其他的全麥系列的產品才不致使胰島素大量分泌，減輕經痛的效果相同，但飽足感較高，比較不易變成可口致肥物，在女性痛經時也可發揮緩解經痛的效力。

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