DHA具有調節神經系統功能的作用

可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，DHA具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，多吃鯉魚DHA可以保護視力，對眼睛起到保健的作用，而且維生素D可以防治兒童佝僂症的發生。紅燒魚富含俗稱“腦黃金”的多不飽和脂肪酸DHA，對輔助治療老年癡呆症也有一定的作用。但魚腦膽固醇含量較高，應控制食量。酸酸甜甜的口感讓人欲罷不能，每次出去吃飯都是必點菜，可外面做的感覺又不放心。而且孩子多吃魚，是會變聰明的。這是因為魚類所含的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。主料：鯉魚調料：料酒、鹽、醋、糖、蒜、胡椒粉、麵粉、澱粉、番茄醬切八卦刀之後用鹽料酒戶籍DHA膠粉醃制一小時！調製厚糊：麵粉和澱粉比例1:2，定好之後再把魚彎曲炸制！這是定好型之後的炸制！蒜切碎！最後一步是熬制糖醋汁：蒜碎、料酒、醋、糖、番茄醬、澱粉、水熬制起大泡澆到炸好的魚身上即可。好吃的糖醋魚就做好了，大人孩子都愛吃！人到中年想身體好，常吃3種DHA食物，排毒清腸，降壓降脂，好處多多圓白菜是最常見的蔬菜，是一種家常菜。

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