外帶

外帶店家分佈密度雖不高，但整條路也彙集了50多家小吃店。每當華燈初上，食客雲集，營業至淩晨三四點。噴水雞肉飯：嘉義小吃種類繁多，最經濟實惠的要屬嘉義招牌小吃—雞肉飯。七彩噴泉池旁由林添壽創立的噴水雞肉飯，其選用的火雞肉，肉質非但較一般雞肉鮮美，且彈性佳，咀嚼起來香氣橫溢、咬勁十足。做好的雞外表金黃油亮,入口皮爽肉滑,香味濃郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,“惹味”得很！呼格吉樂還發現，授課教師常在下課後與學生進行交流，推遲了就餐的時間，行政人員下班時間也稍晚，這兩類人群常常會遇上就餐高峰期，可能對他們隨後需要處理的工作造成影響。於是，該食堂從去年12月開始，推出了針對退休教師、授課教師、行政人員的送餐上門外帶服務，送餐地點僅限這三類人群集中所在的中區和西區。記者從目前推出的第二期送餐單看到，包含了行政外帶套餐、自製飲品、家庭煲仔菜、北方老麵點等產品。以最受學生歡迎的行政套餐為例，其中包含雞扒、蜜汁叉燒、時蔬炒肉片、荷包蛋、青菜、小菜、燉湯和水果，受訪的學生普遍反映“超預期”、營養搭配也比較均衡。延安：羊腥湯外帶，延安好吃的東西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子長煎餅,最應該嘗一嘗的是羊腥湯。◇ 提供日月周，店內利潤，菜品排行等資料分析；羊肉,羊雜加上作料熬的湯,原料做法簡單的很。圍著羊肚手巾的老鄉蹲在一起,手裡捧著冒著熱氣的外帶羊湯,在四季平均氣溫只有9攝氏度的延安,這個冬天不太冷。由於該店生意奇佳，造成一股雞肉飯跟風，以致打著雞肉飯招牌的外帶小吃店充斥嘉義街頭。

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