2013 年 12 月 06 日
披薩
在美式披薩店,可以加一些蒜香奶油醬、番茄醬來調配口味,豐富的小食也是突出的亮點,令美式披薩更具與眾不同的風味。非常建議沒有嘗試過的大家可以買份來嚐嚐,絕對不會讓您後悔的。和普通面餅不同,這塊餅上刷著義大利白乾酪、番茄醬,鑲嵌著火腿肉、紅辣椒、綠橄欖、小番茄片,師傅再爽快地切上幾刀,饑腸轆轆、唾液氾濫的你該曉得自己置身何處、面對何物了吧!不勒斯人對待披薩非常認真。在十六世紀的那不勒斯的一個格雷薄幹脆餅被看作一個披薩。那時候,披薩是麵包師的一種工具,就是一個檢測爐內溫度的生麵糰。作為一種窮人的食品,披薩在大街上出售,在很長時間裡沒有被當作一種正式菜肴。在十七世紀以前,披薩上面覆蓋著白汁沙司。後來,它被替換成了油、乳酪、番茄或者魚,1843年,Alexandre Dumas, père闡述了披薩上面的東西的區別。1889年6月,出於尊敬義大利王后Margherita of Savoy的目的,Raffaele Esposito廚師創造出了「瑪加列比薩」——一個裝飾有番茄、義大利乾酪和羅勒的披薩,來表現義大利國旗的顏色。他是第一個往披薩上加乳酪的人。披薩市場內一檔檔售賣肉類、土產、水產、蔬菜、鮮花的攤點,賣相誘人,空氣中混著各種生鮮的味道和麵包攤飄來的陣陣奶油麵粉味,氣氛和外面的陽光一樣熱烈。我從這頭走到那頭,又從那頭繞回起點,小Y不得不煞風景地提醒我,這些生鮮我是搬不回去的,我無比憾然,只能買了些櫻桃和李子聊以自慰。披薩建成時,塔頂中心偏離垂直中心線2.1米。這裡的地中海披薩、烤雞肉培根披薩和捕獵者披薩最受歡迎,顧客還可以將3種口味拼在一起品嘗。http://www.dominos.com.tw/