2013 年 08 月 19 日
外帶美食
據介紹,外帶美食現在很多甜品主要原料都是一些芋頭、珍珠、水果等食材,佔用最大體積的則是冰,而且現在大部分冰品使用的都是現磨的碎冰。同等品質的水和冰,冰塊佔用的體積要大,而且打成碎冰之後,外帶美食體積顯得就比同等品質的冰塊要大得多。外帶的時候,很多顧客不一定會馬上食用,等到帶回家的時候,大部分冰化成水以後,體積自然就下降了,所以就看起來有些缺斤短兩的感覺。還有一種可能就是,堂吃時候使用的餐具是淺底大盆或者碗,從視覺上觀察,堂吃的一些冰品甚至感覺上有些“龐大”,與圓筒形的外帶盒比較起來,容易給人以誤差。而且業內人士介紹,堂吃時,一些外帶美食顧客因為一時吃不掉那麼多冰品,也會給人以錯覺,感到店裡的冰品很多,實際上這是因為人在短時間內吃大量冷的食物,身體無法接受的表現。既然來到英國,奉勸不要錯過這項外帶美食國吃,3到4個英鎊就能填飽肚子,相當草根的食物。炸魚實際是相當於上海的“面拖魚”。海魚在面漿裡打個滾,然後下油鍋。大多再蘸點鹽或者醋即可,如果添50個便士還可以要一碟咖喱來調味。魚肉滑嫩,熱氣噴湧,外面金燦燦的面殼更是脆生生。兩條魚旁邊還有一大份土豆,根根都有拇指粗,也是泛著漂亮的金光。吃到嘴裡外脆裡糯,邊看報紙邊吃的時候,常常把一堆土豆吃光了,手指還在盤子裡摸索。到此用餐外帶美食的是很多本地的商務人士,還有就是住在蘭海花園與碧海藍天的家庭旅館的遊客。http://www.dominos.com.tw/