芋頭酥

台灣芋頭酥酥酥的外皮中夾著綿密的內餡，2004年獲選為致贈中外佳賓伴手禮品，台灣芋頭酥榮獲多次食品金牌獎。傳統道地的口味，兩種截然不同的口感，創造出太陽餅誘人的滋味。台灣芋頭酥甜甜的麥芽配上香濃的黃油，不論大人小孩都會喜歡的。再次創新設計，挑戰您的視覺與口感。台灣芋頭酥沿承家傳餅藝製作，皮酥達百層，純麥芽內餡不加糖粉，Q軟不黏，品嘗時的酥香與清甜，台灣芋頭酥深深撼動您的味蕾。台灣芋頭酥，素食酥油、麵粉、白砂糖、麥芽、雞蛋。臺灣太陽餅，遠近馳名，以獨家秘方特製的純麥芽，加上純手工製作，餅皮呈現金黃色帶有微微的酥香；外皮是純手工打造的特有的百層酥皮，表皮金黃，形似太陽。台灣芋頭酥台中最具傳統代表性的太陽餅，加上創意美味十足的心形草莓太陽餅，是款兼具傳統與創新的禮盒，絕對讓您對太陽餅有新的體認。一口咬下，皮薄、酥香、餡軟，唇齒留香，讓你回味無窮。1949年林家一脈相傳的林能水於台中北屯開設台灣芋頭酥。將麥芽餅帶入了伴手禮的時代，台灣芋頭酥並獲得各方肯定而漸成台中名產。同一時期台中漢餅界也以製作麥芽餅為主要商品。台灣芋頭酥以麥芽餅製作技術輔導合作，開始製作漢餅、麥芽餅。由於其店位於市中心，台中車站附近，生意漸佳，後也將麥芽餅以店名太陽堂改為台灣芋頭酥，同時也將太陽餅禮盒推展到鐵路列車上販售，台灣芋頭酥藉由鐵道的南北貫通連結，將太陽餅推廣至各地，台中名產台灣芋頭酥由此打響名聲，令太陽餅流行五十餘年至今。

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