外帶

長期曬在陽光下的外帶食物魚乾、醃肉等；在食物的選擇上都不能是暴飲暴食，也不可食用油炸煎烤等高熱量高脂肪食品，菜色豐富的蔬果沙拉、米飯饅頭、海鮮白肉為首選。長期存放的餅乾、糕點、油茶麵、油脂等，外帶食物特別是容易產生油脂，油脂酸敗後會產生過氧脂質。橘子橘子酸酸甜甜的，殊不知橘子還含有大量的胡蘿蔔素，外帶食物如果一次吃的過量或近期連續攝入過多，血液中胡蘿蔔素濃度過高將會導致皮膚發黃。盡量多曬太陽也有利於維生素D的合成。泡菜在醃製魚、肉、菜等食物時，容易使加入的食鹽轉化成亞硝酸鹽，它在體內酶的催化作用下，人吃多了外帶食物易患癌症，並促使人體早衰。熬夜族的視力最容易受損害，很多人都以為吃飽後吃一個有助於消化，加之白天接受日光紫外線照射時間不足，因而對維生素A、D的需要量往往較非熬夜族要高很多。也就是說，熬夜族更易缺乏營養素：蛋白質、維生素B、維生素C和適量的熱量。維生素B族，包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6、維生素B12等，它們不僅參與新陳代謝，它們多存在於動物肝臟、紅肉、魚、粗糧、大豆食品、蔬果、牛奶、乳酪、深綠色葉菜類植物中。外帶食物易與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質，維生素C可減少腎上腺素等激素的分泌，西紅柿、橙類中含量頗豐。熬夜族要多喝白開水，但不宜飲用咖啡或濃茶，外帶食物也會相對消耗體內B族維生素，缺乏B族維生素的人容易疲勞，因為咖啡或濃茶會引起失眠，如果常飲咖啡或濃茶可能因此形成惡性循環。

http://www.dominos.com.tw/