芋頭酥

筆者查閱芋頭酥新聞資料得知,2011年廣東曾評選過“十大手信”,其中包括有致美齋嶺南名醬、咀香園佳節有禮、皇上皇廣式臘味組合禮盒、蓮香樓雞仔餅、利工民文化衫等等,但是筆者很誠懇地問一句,這些手信有多少是得到過廣東街坊的認可的?這些手信都是街坊們平時喜歡的嗎?也真的是外地遊客喜歡買的嗎?至少筆者認為,除了老婆餅、雞仔餅、廣式臘味之外,不會考慮去買一罐醬油或者一罐豆豉鯪魚送給朋友。為什麼這麼說?因為真的不好意思拿出手,就拿那些餅類來說,可能以前人們很愛吃,但是現在不一定愛吃,是它們的“老字型大小”給它們帶來現在的光環,而臺灣芋頭酥屬於東西合璧做法,酥脆外皮類似西方烘焙,內餡則屬中式傳統,口感酸中帶甜,非常討喜。內包裝也不馬虎,是科技感十足的白金配色小包裝,連盒子上都有許多的創意,介紹土芋頭酥的特色,如好運旺來、酸甜恰好、不混冬瓜、純手工等,十分有趣。  一打開外盒,看到舒服的白金色小包裝,  報導稱,原本3C產品與食物是沒有關連性,甚至可說是兩條平行線,沒想到在業者的腦力激蕩下,卻創造出市面上獨一無二兼具觀賞的“食”用禮盒,讓人吃得香酥酸甜又旺旺來,更充滿了樂趣!新北市伴手禮征選─民眾試吃票選會于日前圓滿落幕。伴手禮認定標準的出臺將有利市場規範化。據台方統計,大陸居民赴台游開放後,近四年來芋頭酥產值翻了近17倍,去年達260億元新臺幣。芋頭酥伴手禮也帶動起臺灣芋頭酥的相關產業鏈,從種植鳳梨的果農、西點麵包廠、觀光工廠到芋頭酥門市,整個市場都活絡了起來。http://www.thtb.com.tw/pro3_5.htm