婚宴

4.定桌時應該注意哪些問題?要求列明菜式材料,先試菜。有些文化則是由朋友來收集這些錢,有時他們會在每個客人付錢的時候給他們一小杯酒。在西方,會館通常是在結婚典禮結束之後舉行。這種在結婚之後舉辦宴會的傳統在世界大部分的文化中都可以見到,然而其內容則有很大的差別。5.會館菜肴的數目是不是一定要雙數,其中有什麼講究嗎?婚宴會館菜肴數目通是雙數,八個菜象徵發財,十個菜象徵十全十美,十二個菜象徵月月幸福。(六)展示酒水,斟酒 1、檯面上擺放啤酒杯、紅酒杯兩套杯具,白酒杯落台備用,客人需要時及時提供。 2、啤酒:右手托酒瓶上端,左手扶下端呈45°角,站在客人右側,身體微屈,商標朝向客人。婚宴會館席位的安排有主有次,具體坐法,各地不盡相同。按煙臺習俗,新娘的大客在第一桌,主陪和大客應面向舞臺,以便於觀看結婚典禮。但若大客是輩分不同的兩代人,則要分開安排,所謂“兩代人不同席”。 酒席菜單:一些准新人擔心菜品搭配是否合理,這個擔心完全沒有必要,因為對於一般的婚宴會館,酒店都有設計好的不同標準的婚宴會館功能表供選擇,廚師在菜肴品種上進行了非常合理的搭配,儘量體現婚宴會館特色。要敬酒時,如果席間有10位賓客甚或更多,務必站起身來。預算計畫:訂喜宴前,應該要先瞭解自己的預算,而且選定好日子,再來先設定好桌數,便可以開始準備找尋合適的喜宴。在提供打包服務時按收台標準:拉椅、收檯面上的口布、小毛巾,及時清點數位,將小餐具先收走。 6、在婚宴會館儀式中注意提醒客人不得燃放煙花。

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