外帶

創業啟示:激勵全體員工參與研發新品,研發新品並不一定只有研發小組的成員才能做。該食堂的做法值得餐飲店借鑒。據介紹,食堂新設置了圖書角,提供烹調技術等專業類書籍和自我管理等綜合類書籍,供員工借閱,以期培養和提高員工的自我學習能力和綜合素質。◇ 提供消費行為分析報表,包括會員消費排行分析、會員活躍行為分析、會員滯消行為分析、會員消費環比異常消費分析;商家也盯上了商機,甚至一批洋餐飲也紛紛加入外帶大軍。“中午休息時間才一個半小時,出去吃個午飯得花一個多小時,還不如在辦公室裡看看電影、聽聽歌。”而外賣送餐時間集中在6時半至7時半或7時半至8時半兩個時段遞送,由專人集中華埠多家餐館的外賣食物送貨上新州,顧客無須支付外帶小費。新州澤西市(Jersey City)沿河社區Newport住著許多在曼哈頓上班的白領階級,經濟條件不錯,而且很少在家做飯。呼格吉樂告訴記者,第一期的外帶送餐單放在食堂大廳供老師們取閱的同時,意外地收到了許多學生的關注,他們紛紛打電話來詢問學生是否也能外帶訂餐。記者瞭解到,目前每餐一般能送出100多份;下雨天每餐的銷量可達到200~300份,此時需要加派4~5名員工去送餐。“嗞”的一聲,朱長安將一大盤生散丹滑進鍋裡,刹那間誘人香氣撲鼻而來…昨天下午一點,多數餐館中午的外帶用餐高峰已經過去了,但在鴻賓樓1層廚房裡,6個炒菜的灶頭依舊是“火力全開”。“這些菜都是給外帶的客人做的,光是今兒中午我一個人就已經做了二十份了。” 今天親戚朋友要到家裡串門,14個人要到飯店吃一頓好的,怎麼也得花上2000元左右,往往還要剩下不少。 http://www.dominos.com.tw/